Menús de degustación BYOB
BYOB significa que usted lleva sus propias bebidas. Schwa proporciona agua y hielo. Su página de reservaciones dice que el cargo por servicio incluye propina, agua y descorche. Pregunte por el porcentaje de servicio y si el precio del menú ya lo incluye. Pregunte por el límite de botellas, las copas y las restricciones de alcohol antes de comprar.
EL Ideas permite BYOB sin cargo de descorche, según su ficha de OpenTable. Revise el porcentaje de servicio y el total en la factura. El restaurante trabaja con Perman Wines, que puede hacer entregas. Pregunte por las condiciones de entrega y el límite de botellas antes de pedir. Su compra de vino sigue siendo un gasto aparte en ambos restaurantes.
Cargos por descorche por restaurante
Estas son las políticas de las guías de los restaurantes. Cada fecha corresponde a "Fuentes revisadas" en la guía. Confirme el cargo y las botellas antes de llegar. Respete el límite de botellas aunque esté dispuesto a pagar más descorche.
| Restaurante | Cargo por descorche | Límites y reglas | Fecha de la guía |
|---|---|---|---|
| Alinea | US$125 por botella | Una botella de 750 ml por persona. Excluye vinos de la carta o de los maridajes. | |
| BOKA | US$50 por botella | Botellas de 750 ml. Dos por mesa. Excluye vinos de la carta. | |
| EL Ideas | Sin cargo de descorche | BYOB sin cargo de descorche, según su ficha de OpenTable. Pregunte por el límite de botellas. | |
| Elske | US$35 por botella | Una botella de 750 ml por persona. Máximo cuatro por mesa. Excluye vinos de la carta. | |
| Esmé | US$65 por botella | Una botella de 750 ml por cada dos comensales. Excluye vinos de la carta. Confirme servicio e impuestos. | |
| Ever | US$125 por botella | Una por adulto que beba. Excluye vinos de la carta. Solicite autorización previa en frontservices@ever-restaurant.com. | |
| Feld | No permite descorche | Elija entre las bebidas del restaurante. | |
| Galit | US$50 por botella | Botellas de 750 ml. Máximo dos. Pregunte por las exclusiones de la carta. | |
| Indienne | US$50 por botella | Botellas de 750 ml. Máximo dos. Excluye vinos de la carta. | |
| Kasama | US$50 por botella | Hasta 750 ml. Máximo dos. Las botellas más grandes cuestan más. | |
| Mako | US$50 por botella | Excluye botellas de la carta de bebidas. Pregunte por el tamaño y el límite de botellas. | |
| Oriole | US$50 por botella | Hasta dos botellas de 750 ml por reservación. Pregunte por las exclusiones de la carta. | |
| Schwa | Incluido en el servicio | BYOB. Pregunte por el porcentaje de servicio y el límite de botellas. | |
| Sepia | US$75 por botella | Botellas de 750 ml. Dos por mesa. Pregunte por las exclusiones de la carta. |
Feld no permite descorche. Eso difiere del BYOB sin cargo de EL Ideas. En Esmé, dos comensales pueden llevar una botella según la regla publicada. No aplique a esa reservación el permiso de dos botellas de otro restaurante.
¿Descorche o maridaje?
Estos cálculos comparan las bebidas para dos personas. Excluyen la cena. El costo del vino se suma aparte en todos los ejemplos de descorche. Dos botellas y dos maridajes son cantidades distintas de vino. Compare el gasto sin suponer que ofrecen las mismas porciones.
- Alinea. Dos maridajes Standard: 2 × US$195 = US$390. Descorche de dos botellas: 2 × US$125 = US$250, más el vino. Los maridajes excluyen servicio e impuestos. Todos los que pidan maridaje de vino deben elegir el mismo nivel.
- BOKA. Dos maridajes de vino estándar: 2 × US$95 = US$190. Descorche de dos botellas: 2 × US$50 = US$100, más el vino. Pregunte a BOKA si el precio del maridaje es por persona.
- Elske. Dos maridajes de vino: 2 × US$65 = US$130. Descorche de dos botellas: 2 × US$35 = US$70, más el vino. Dos maridajes de jugos: 2 × US$35 = US$70.
- Indienne. Dos maridajes de vino: 2 × US$95 = US$190. Descorche de dos botellas: 2 × US$50 = US$100, más el vino. Pregunte si el cargo por servicio aplica a las bebidas.
- Kasama. Dos maridajes de bebidas: 2 × US$195 = US$390. Descorche de dos botellas: 2 × US$50 = US$100, más el vino. Confirme los cargos adicionales.
- Mako. Dos maridajes de bebidas: 2 × US$110 = US$220. Descorche de una botella: 1 × US$50 = US$50, más el vino. Pregunte por una segunda botella antes de incluirla en el presupuesto.
- Sepia. Dos maridajes de vino del menú de precio fijo: 2 × US$70 = US$140. Dos maridajes de vino del menú de degustación: 2 × US$95 = US$190. Descorche de dos botellas: 2 × US$75 = US$150, más el vino.
Estos cálculos usan precios base antes de impuestos y otros cargos. BOKA y Elske agregan un recargo de 4% a cada cuenta, que usted puede pedir que retiren. Sepia agrega 3.5% a cada cuenta. Pregunte cómo aplican esos cargos a las botellas que llevará. En Ever, el descorche de dos botellas cuesta US$250 antes de cualquier cargo por servicio. Pregunte a Esmé si el servicio y los impuestos aplican al descorche. Pregunte a Ever, Esmé y Oriole por los precios de los maridajes antes de compararlos con el descorche.
Restaurantes sin política de descorche publicada
Para Cariño, Kyōten, Moody Tongue, Next, Smyth y Topolobampo, pregunte por el descorche antes de llevar una botella. Confirme el cargo, el tamaño permitido y el número de botellas. Pregunte si excluyen vinos de la carta o del maridaje.
Fuentes y actualizaciones
Esta página usa las guías de restaurantes que aparecen abajo. Las fechas de sus fuentes son distintas de la fecha de publicación de esta página, el 26 de octubre de 2026. Confirme la política para su reservación antes de comprar vino.
Alinea · BOKA · Cariño · EL Ideas · Elske · Esmé · Ever · Feld · Galit · Indienne · Kasama · Kyōten · Mako · Moody Tongue · Next · Oriole · Schwa · Sepia · Smyth · Topolobampo
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